戚风蛋糕烤出来中间是湿的用的是21L的小烤箱只有2层6寸蛋糕模具

用烤箱怎么做蛋糕胚子温度是多少
　　小烤箱可能会受热不均匀哦。。一般我做到的蛋糕是140160度左右预热要加多20度起码因为你开门放东西会降温度的大概5分钟就可以了我的36L都预热10分钟烤的话3035分钟像8寸戚风海绵蛋糕大概这时间不过我3335分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了也没不熟主要是。

如何做羽衣甘蓝金莲花戚风圆蛋糕
　　粉质的，用50ml的温开水冲开备用。烘焙：170度，小烤箱下层，大烤箱中下层约40分钟。材料主料：蛋黄4个，、低粉45克，、蛋白5个，；辅料：白砂糖30克蛋黄用，、羽衣甘蓝植物奶一袋30克，、白砂糖40克蛋白用，、葵花仁油50ml，、水50ml.羽衣甘蓝金莲花戚风圆蛋糕1制作：金莲花用热水泡。

电烤箱做蛋糕的温度是多少
　　小烤箱可能会受热不均匀哦。。一般我做到的蛋糕是140160度左右预热要加多20度起码因为你开门放东西会降温度的大概5分钟就可以了我的36L都预热10分钟烤的话3035分钟像8寸戚风海绵蛋糕大概这时间不过我3335分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了也没不熟主要是。

10寸戚风蛋糕制作配方具体是什么样的
　　不行的，我这有具体的配方，你可以看一下10寸戚风蛋糕胚材料如下：蛋黄糊：8蛋黄、细砂糖40克、玉米油120克、牛奶120克、低筋面粉180克、。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，150度约1个小时即可试大小延。

怎样做咖啡蛋糕
　　即为咖啡戚风面糊9将面糊倒到模具中，67分满。放入预热好的烤箱，170度，20分钟左右10我使用的是家用小烤箱，受热有点不匀，略影响外观。不过因为上面还要加装饰，所以也没有影响11打发奶油，装饰到蛋糕上，完成小贴士鸡蛋自冰箱里拿出要再常温下退冰，蛋白在1722度下最容易打发，切。

戚风蛋糕为什么会开裂
　　1.蛋白打发过度，蛋白只需打发到中性即可，过度与不够都会严重影响蛋糕的效果；2.烤箱顶部温度过高，这个小烤箱尤为严重，因越离加热管越近温。烤了约15分钟这个时候蛋糕的顶部涨到和模具一样高。2.还是中下层，关掉下火，上火转成170度，烤了4分钟左右，让表面上色结皮。3.放到下层。

做蛋糕需要什么机器
　　且打出来的效果不好，用于打发鸡蛋、黄油、蛋白霜、鲜奶油等。4、模具：烘焙工具的模具有很多种，分别有制作饼干的刻圈模具；蛋糕的马芬6连模、磅蛋糕模、圆形中空戚风模、方形布朗尼蛋糕盘等；塔盘或塔圈。蛋糕制作注意事项：一、选择新鲜的鸡蛋：购买时应挑选蛋壳完整，表面粗糙。

用烤箱做蛋糕需要调多长时间呢
　　小烤箱可能会受热不均匀哦。。一般我做到的蛋糕是140160度左右预热要加多20度起码因为你开门放东西会降温度的大概5分钟就可以了我的36L都预热10分钟烤的话3035分钟像8寸戚风海绵蛋糕大概这时间不过我3335分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了也没不熟主要是我没。

曼越莓戚风蛋糕最正宗的做法
　　前言我家原来的小烤箱特别小，烤戚风蛋糕非常困难，总是火小不熟，火大就糊。后来换了现在这款新烤箱，空间变大了，上下八管，受热更均匀了，做。9将面糊倒入模具中，先倒一半，中间加些曼越莓干。10再全部倒入.模具在桌上震几下排出里面的大气泡，并可使表面平整一些。11烤箱150度预。

戚风蛋糕10寸的配方和12寸的配方放一起做行不行
　　不行的，我这有具体的配方，你可以看一下10寸戚风蛋糕胚材料如下：蛋黄糊：8蛋黄、细砂糖40克、玉米油120克、牛奶120克、低筋面粉180克、。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，150度约1个小时即可试大小延。