如果你在炒菜时油锅突然起火你该怎么办

炒菜时油锅不慎着火最适宜的灭火措施是A向油锅里泼水B向锅里
　　盖上锅盖炒菜时油锅不慎着火，最适宜的灭火措施是盖上锅盖。炒菜时油锅不慎着火，向油锅里泼水，不能灭火，因为油的密度比水小，燃着的油会浮在水面上而无法与空气隔绝；向锅里撒沙子，隔绝空气，能到达灭火的目的，但是措施不适宜；端下油锅，不会立即灭火，也比较危险，措施不适宜；炒菜。

炒菜时油锅着火立即盖上锅盖灭火其原理是
　　炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖灭火的原理是隔绝空气，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。油在锅里开始的状态，油分子是安静的，随着温度的升高，油分子不安静了，油分子往上走，逃离锅底，和氧分子一旦结合，火就起来了。油如果起火，会在20秒内。

下列事故处理的方法不正确的是A炒菜时油锅着火用锅盖盖灭B家用
　　A、盖上锅盖，可以隔绝氧气或空气，从而达到灭火的目的，故做法正确；B、电器着火若用水扑灭极易造成电线短路和人体触电，所以电器着火应先切断电源，再灭火，故做法错误；C、打翻燃着的酒精灯，最便捷的扑火方法是用湿抹布扑盖，这样既可以降低可燃物的温度，又可以隔绝空气而达到灭。

炒菜时如果发生油锅起火现象下列做法中最不应该的是A加一些冷油
　　立即向锅内倒入冷水来灭火炒菜时如果发生油锅起火现象，下列做法中最不应该的是立即向锅内倒入冷水来灭火。油锅起火时，立即向锅内倒入冷水是非常危险且错误的做法。这是因为水的密度小于油的密度，加入的冷水会沉在油的下面，并且水的沸点远低于油的温度，导致水迅速沸腾，使。

厨师在炒菜时如果发生油锅起火现象下列做法中最不应该的是A
　　使油燃烧的更厉害，这种方法最不可取。立刻盖上锅盖，使油隔绝氧气，可以使火熄灭，措施正确。关闭火源，油温会降低，但也会继续燃烧，火不会熄灭，措施不合适。将蔬菜倒入油锅，油温会降低，同时蔬菜表面粘上油，燃烧程度减弱，但火不会熄灭，措施不合适。四种方法中，相比较而言，最不可取的。

炒菜时如果发生油锅起火现象下列做法中最不应该的是A立即向锅内
　　立即向锅内倒入冷水来灭火立即向锅内倒入冷水来灭火是最不应该的做法。炒菜时如果发生油锅起火现象，下列做法中最不应该的是立即向锅内倒入冷水来灭火。因为油的密度小于水，油会浮在水面上，增大了油的表面积，使油燃烧的更厉害。

炒菜时锅里油温太高油锅起火了应该怎么做
　　如果锅大，就盖上锅盖就可以了如果锅小，就在炒菜前放盐平底锅炒菜的时候火要开小点

油锅起火怎么办
　　拿锅盖盖住不要加水