家里炒菜用铁锅好还是钢锅好

钢锅生锈了请问如何去锈
　　尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。不宜用铁锅煮杨梅。

怎么做西米露
　　煮西米通体透明珍珠浑圆润泽肉眼能观察米粒间白点说明没煮透建议重新锅火西米准备进行步两听椰汁倒入锅煮要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅类锈钢锅实行用铝锅煮透西米基本粘起透明坨倒进椰汁搅拌让充离散锅内程需要些耐性粘起影响美观等发现米粒全部离沉浮椰汁西米露算完吧现。

钢锅上的锈怎么洗掉
　　尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。不宜用铁锅煮杨梅、。

我要给我家电磁炉配个炒锅但是不知道该配什么
　　n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。缺点是：预热慢大火至少12分钟才能把油烧滚、炒菜有点象煮菜有些蔬菜不加水都能炒出好多水、不能真正达到爆。

微波炉的新锅开锅方法
　　炒菜如果粘锅会很麻烦，所以很多人会选购不粘锅，不粘市面上的不粘锅又分为特殊工艺的铁锅、涂层锅和不锈钢锅。涂层不锈钢锅使用寿命短而且涂层容易脱落。；锈钢锅价格高；只有特殊工艺的铁锅物美价廉，使用时间长，但是铁锅拿回来之后都需要开锅，如果开锅方式不对，就容易导致铁。

做菜以后炒菜锅的柄有时候热有时候不热是为什么
　　炒菜锅的柄有时候热，有时候不热的原因如下：锅的材质：不同材质的锅具导热性能不同。例如，铁锅和钢锅的导热性能较好，而塑料或木制手柄的锅具则导热性能较差。因此，当锅体受热时，手柄可能会因为材质的不同而表现出不同的温度变化。烹饪过程中的热量传递：在烹饪过程中，热量。

想买一口好点的铁锅要多少钱啊
　　2.铁质相对钢锅纯一些，二次添加重金属的风险少。市场很多钢炊具锰超标，就是添加了锰。3.炒菜相对不容易烧焦。理由上面已讲。缺点：重、干烧容易开裂，听说容易生锈。还听说，铁锈对身体不好。但是铁锅生不生锈，就看你自己对锅怎么保养了。真有锈迹，洗掉就好了嘛。今天买来的。

哪个牌子的铁锅好用
　　n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。缺点是：预热慢大火至少12分钟才能把油烧滚、炒菜有点象煮菜有些蔬菜不加水都能炒出好多水、不能真正达到。

钢锅上的锈怎么洗掉
　　尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。不宜用铁锅煮杨梅。

电炒锅什么牌子好价钱是多少的
　　n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。缺点是：预热慢大火至少12分钟才能把油烧滚、炒菜有点象煮菜有些蔬菜不加水都能炒出好多水、。